江西小炒名星标杆企业优秀品牌——笨小甲。
笨小甲源自江西南昌，是江西匠兴品牌管理有限公司携专业团队倾力打造的特色餐饮品牌，目前已有 90 多家品牌门店。
我们恪守笨功夫、严选笨食材、深耕笨手艺，现炒不取巧。取赣鄱大地好山好水的本土好食材，承袭烟火江西的市井味道，以猛火现炒锁住十足锅气，还原最纯正的赣鄱风味。
新鲜现炒上菜快，人均不过 30+ 块。我们始终坚持高性价比的经营定位，把地道江西小炒带给更多食客，弘扬地道赣菜饮食文化。
好友小聚，就到笨小甲。笨小甲，欢迎每一位热爱美食的朋友。
品牌名不是拼出来的，是解释出来的。
别人琢磨怎么把工序砍短，我们琢磨怎么把菜做对。切配、腌制、火候按老规矩来，慢一点没关系，端上桌的东西得站得住。
菜单就三十几道菜，做熟了、做稳了，天天有人排队。店也不往大里开，两三百平，把周围三公里的人处成熟客。
天干十个字，甲打头。取名带甲，规矩也定下了：不比谁吆喝得响，比谁先把菜炒好。菜炒好了，才敢想做全国第一的江西小炒品牌。
新鲜、现炒、上菜快。这三样东西撑起了江西人的一顿饭，也撑起了笨小甲的全部产品逻辑。
菜是当天从市场拉回来的，泥还没干就进了厨房。逐一把拣筛选，剔除残次，只留完好鲜料。明档灶台，客人抬头就能看见。锅烧到冒烟才下菜，猛火快炒，装盘就上桌。点完单就起锅，20 分钟内上齐一桌。高峰时段，稳得住节奏、扛得住翻台。
餐饮的门槛不在"会不会炒菜"，而在"能不能稳定地炒"。笨小甲的底气，来自一支平均行业经验 18 年以上的专业团队——厨政懂火候，运营懂经营。
从品牌定位、空间设计，到厨政研发、供应链配送，再到线上运营、收银系统，每一个环节都有专业团队为你保驾护航。
我们不只是给你一个品牌，更是给你一套方法、一支团队、一个系统。
中国烹饪大师领衔，季度上新，核心酱料统一配送，口味稳定不依赖单一厨师。
开业双岗驻店带教，运营期定期巡店，把单店从"靠老板经验"带到"靠体系复制"。
VI 落地、线上团购页面、季度物料、菜品拍摄，统一形象、专业输出。
街边店/商场店差异化设计，效果图与实景还原度高，平均设计周期 7–10 天。
自有加工厂，核心酱料、特色食材统一生产配送，省内 1–2 天、省外 3–5 天送达。
数据驱动引流优化，抖音、美团、大众点评全平台运营，合作门店线上营收占比可达 30%。
笨小甲隶属于江西匠兴品牌管理有限公司旗下。
江西匠兴品牌管理有限公司，立足于中国餐饮品牌孵化平台与供应链基地、中国餐饮人才孵化基地。公司经营涵盖酒店餐饮管理、餐饮品牌策划、营销策划、餐饮服务培训等项目。匠兴集团深耕餐饮连锁多年，拥有覆盖空间设计、品牌企划、厨政研发、供应链、市场运营、运营督导、收银系统等全链条的专业团队，为旗下品牌提供从 0 到 1、再到规模化复制的完整能力。 匠兴企业旗下品牌合作店目前已经在江西、安徽、湖北、福建、河南、贵州、广东、浙江、湖南、江苏、上海、深圳等大省大市成功落地，品牌合作店总数突破300家，初步形成了全国化品牌发展的战区战略布局。 我们建立“餐饮创研院”人才培育机构，为餐饮合作者提供“一站式全能管家服务”。以专家型创始人黄超带领的研发团队，13年不断钻研创新，突破餐饮标准化难题，13个系列数百个产品，全面满足供应链上的各种客户端需求。 未来，匠兴将布局全国，制定五年破千店的战略规划，以“传承三代人”的信念做强民族企业，践行社会责任，为国家和社会奉献自己的力量！
笨小甲、黄厨匠、福至尊等品牌统一管理，共享供应链与运营体系。
从选址评估到开业带店，从日常督导到营销获客，每个环节都有对应部门。
标准化运营手册 + 核心酱料统一配送 + 季度新品研发，体系化支撑门店。