8 月 28 日，笨小甲江西下饭小炒庵埠店在广东省潮州市潮安区庵埠镇正式开业。
食品之都开了一家下饭小馆
庵埠是潮汕有名的食品重镇，本地做食品的企业和作坊密集，街上的人对"味道"这件事天然敏感。把江西小炒开在这里，等于把灶台摆到了同行眼皮底下。
门店的做法没什么花招：明档后厨、当日鲜货、现点现炒。食材摆出来让人看，锅气摆在明面上让人闻，这些都是没法作假的。
江西的辣，落到潮汕的饭桌上
江西小炒的底色是鲜辣，潮汕的底子是清鲜。两种口味碰在一起，鲜辣这一头不打折；吃不吃得惯，点单时问一句店员最准。
菜单分四大招牌和六大必点，头一档是招牌鄱湖甲鱼、南昌油浸鱼、江西小炒肉、抓钱大凤爪。瓦罐汤按盅卖，一盅配一碗饭，是最朴素的吃法。
一个月，粤东两家
从庵埠到彩塘，笨小甲在潮汕地区一个月内开出两家店。加密门店的背后是供应链的支撑：自有加工厂统一生产、南昌配送中心统一配送核心酱料，本地生鲜就近采购，门店不用自己备一堆料。
截至 2026 年 10 月，品牌全国连锁门店 90 多家，覆盖江西、安徽、湖北、广东等十余个省份。
门店信息
庵埠店（广东省潮州市潮安区庵埠镇）已正式营业。人均 30 多元。